Duy Béo – Quán bún mọc sườn tại Hà Nội ngon miễn chê

Còn gì thích hơn việc thưởng thức một tô bún mọc thơm nức mũi ngày trời Hà Nội trở lạnh. Mùa này ăn tô bún nóng hổi nghe thật ấm bụng bạn nhỉ, đặc biệt bún Mọc sườn lại càng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhưng ăn bún Mọc ở đâu ngon bây giờ, còn phải hỏi, đến ngay 20 Dịch Vọng Hậu nè, bao ngon luôn.

Tô bún sườn mọc đầy ú ụ, thơm ngon tại Duy Béo.

Quán bún mọc sườn ngon “số dách” này nằm trong con phố nhỏ Dịch Vọng Hậu tại thủ đô Hà Nội. Với tư vị bình dân, quán mở cửa từ sáng đến trưa, mang đến sự đa dạng với các món như bún mọc sườn , bún chả chấm, bún sườn. Điều đặc biệt là bún mọc tại đây luôn là món được săn đón nhất, đặc sắc với công thức gia truyền và hương vị thơm ngon khó quên.

Nước dùng của bún mọc Duy Béo được chế biến từ xương hầm và mọc đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng “ăn là nhớ”. Lần đầu thưởng thức có lẽ bạn sẽ bất ngờ vì có quá nhiều món trong một bát bún: mọc, thịt gà, chả quế giò lụa, nấm hương.Tất cả đều được giữ ở mức hài hòa, vừa vặn, không món nào lấn át quá nên luôn níu chân thực khách đến.

Duy Béo luôn chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu với sự kỹ lưỡng, đảm bảo rằng mọi thành phần đều là những nguyên liệu tươi ngon nhất. Nhờ vậy, khách hàng thường khen ngợi chất lượng của món ăn, đánh giá cao nước dùng trong, vị thanh ngọt từ xương hầm, không sử dụng bột ngọt. Thực phẩm kèm theo và các topping đều đầy đủ, đảm bảo đưa thực khách vào trạng thái no say và hài lòng.

Giá cả bình dân – menu đa dạng

Bát bún đầy đặn với những viên mọc trắng mềm, ngọt ngọt của mộc nhĩ thêm chút măng và dọc mùng thái miếng dai giòn ăn thật đã. Thịt, sườn và chả ở đây ăn tươi và thịt không bị bở, miếng thịt được thái lát mỏng mềm và không bị dai. Lượng bún cô cho rất vừa nhưng nếu khách nào muốn tăng thêm hoặc giảm bún thì báo cô chủ nhé. Ăn thêm một phần quẩy giòn tan trong miệng và một cốc trà đá là quá đã cho một bữa sáng chất lượng.

Bên cạnh món bún mọc sườn ” gây thương nhớ” cho mọi thực khách thì bún chả tại Duy Béo cũng không kém phần hấp dẫn. Với công thức gia truyền, nước chấm của bún được pha chế rất vừa miệng, mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt thêm chút cay cay của hạt tiêu xay. Một bát bún có 2 loại chả ngon là chả băm, chả miếng và đặc biệt không thể thiếu thịt nướng than thơm ngon đậm vị, thịt được nướng ăn kèm với những loại rau sống tươi ngon tạo nên sự hòa quyện đến hoàn hảo.

Không gian sạch sẽ và thoáng đãng

Quán không chỉ nổi bật với hương vị ngon miệng mà còn đem đến trải nghiệm ẩm thực đầy đủ với không gian sạch sẽ và thoáng đãng. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng lại rất sạch sẽ, gọn gàng, phục vụ nhanh chóng.Dù có lượng khách đông nhưng đội ngũ nhân viên phục vụ vẫn thể hiện sự nhanh nhẹn và thân thiện. Đặc biệt là chị chủ quán vô cùng dễ mến, chị luôn niềm nở đón chào tất cả những thực khách ghé thăm quán, mang lại năng lượng tích cực cho tất cả khách hàng.

Duy Béo – ứng dụng công nghệ để nâng cao trải nghiệm cho khách hàng.

Nhờ hương vị “gây thương nhớ” Duy Béo mang lại mà thực khách biết đến quán nhiều hơn. Bằng chứng là vào giờ cao điểm, quán luôn trong tình trạng đông kín cả khu vực trong quán và ngoài quán. Chính bởi lẽ đó, chủ quán đã có nhu cầu tìm kiếm giải pháp công nghệ trong kinh doanh để tối ưu năng suất của quán, sử dụng công nghệ để thay thế cho con người (nhân viên).

Chị Hồng – chủ quán cho biết: ” trước đây chị đã mở rất nhiều quán nhưng đều quản lý và vận hành một cách thủ công nên rất vất vả và cần nhiều nhân viên. Chính vì vậy chị đã quyết định sử dụng phần mềm quản lý bán hàng Mmenu cho Duy Béo. Sau khi ứng dụng phần mềm này chị cảm thấy đã tiện hơn rất nhiều. Cụ thể chị đã cắt giảm được đa số lượng nhân viên và quản lý được số lượng nguyên liệu, số lượng bát bán ra mỗi ngày”

Không chỉ mang lại hiệu quả trong việc quản lý nhà hàng Mmenu còn tạo ra nhiều lợi ích đối với nhân viên. Một bạn Nam là nhân viên quán chia sẻ chân thành:“ Khi phục vụ đồ ăn cho sẽ chính xác hơn, không bị sai sót và nhầm lẫn đơn. Công việc thì nhàn hơn rất nhiều, không cần phải chạy đi chạy lại hay oder thủ công như trước. Không phải mất công mang menu và chờ khách oder. Hay nhiều khi không nhớ yều cầu của khách thì đã có mmenu “nhớ hộ” ”.

Cách thực khách sử dụng Mmneu rất đơn giản, chỉ cần ngồi tại bàn sử dụng smartphone quét mã QR code để đặt đồ, hoặc gọi nhân viên ngay trên phần mềm để xin thêm giấy ăn, xin thêm đá,… Ngoài ra, giải pháp còn hỗ trợ đắc lực, nâng cao năng suất làm việc cho nhân viên tại quán. Nhân viên có thể tiết kiệm thời gian di chuyển giữa các bàn/các tầng, giảm thiểu tình trạng sai sót, nhầm món và phục vụ được nhiều lượt khách hàng hơn. Bởi toàn bộ dữ liệu khách yêu cầu tại bàn đều được đồng bộ với các thiết bị trong hệ thống quản lý bán hàng, giúp quy trình trở nên nhanh gọn, tối ưu hơn.

Tóm lại, để kinh doanh quán nhà hàng/quán ăn thuận lợi và hiệu quả các chủ kinh doanh nên có sự nghiên cứu và tìm hiểu sâu về sản phẩm, thiết kế không gian quán, chất lượng dịch vụ,… Bên cạnh đó, các giải pháp công nghệ từ Mmenu.vn cũng là một công cụ đắc lực không thể thiếu giúp các nhà hàng/quán ăn tối ưu quy trình vận hành, nâng cao hiệu quả quản lý và gia tăng trải nghiệm khách hàng.

Nếu bạn đang có dự định mở quán ăn, nhà hàng mà vẫn loay hoay về việc vận hành quán, lo sợ thiếu kinh phí hay thiếu nhân công hãy tìm hiểu ngay về Mmenu. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn bất cứ khi nào!